Mijn zusje is haar culinaire leven aan het beteren en toevallig zijn we hier in huize Barthels hetzelfde aan het doen.
Een geniepig diertje met de naam cholesterol is ons huis binnengedrongen en daar moeten we natuurlijk wat aan doen.Eerst en vooral hebben we onze eetgewoonten nog eens onder de loep genomen .We hadden al een aantal aanpassingen in het gebruik van boter en andere vettige dingen ingevoerd maar blijkbaar waren deze nog niet voldoende om voor een blijvend effect te zorgen.
Niet dat we ongezond eten of zo ,ik kook elke dag een middagmaal van aardappelen ,vlees en (meestal)verse groenten .Zout wordt bijna niet gebruikt en er is genoeg evenwicht tss groeten ,pasta ,rijst enz.Er is altijd fruit in huis (alleen eten we het niet altijd op) en we eten steeds minder frietjes .Toch lukte het meest voorkomende westeuropese huisdier om hier terug binnen te sluipen.
Deze keer gaan we grondiger te werk.Onder het motto van "beter voorkomen dan genezen"heb ik besloten om zelf ook mee te doen met het aanpassen van mijn eetgewoonten .Waar ik vroeger soms apart dingen klaarmaakte ,eten we nu alledrie hetzelfde.
We hadden al ondervonden dat minder en minder vet vlees weglaten gewoonweg het beste effect heeft.Benecol en producten met lage of geen cholesterolgehaltes gebruiken zijn niet genoeg.
We eten nu dus kip en veggieburgers ,meer vis en meer groenten.Ik heb mij een vegetarisch kookboekje aangeschaft om me wat meer verschillende manieren van combineren en bereiden van groenten aan te leren want elke dag dezelfde dingen op dezelfde manier eten is niet goed voor de motivatie.
Alleen fruit is iets wat er bij mij niet zo goed ingaat.In de zomer vind ik het allemaal verfrissend maar tijdens de herfts en winter in een "koude "appel te bijten zegt mij niet zoveel.
Ondertussen zijn we bijna een weekje bezig met ons nieuwe menu.We eten 50% minder vlees als het niet meer is en tot nu bevalt me dat best.Ook Norah vindt het vervangvlees lekker dus dat is ook OK.
Gisteren ,op Annouks homewarmingparty ,heeft Inge me op wat ideen gebracht met haar wraps dus dat ga ik binnenkort ook eens proberen .Trouwens Inge ,mag ik het recept van uw soepen eens want ze waren super!
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
1 opmerking:
Recepten komen er aan op mijn blog ;o) Waar zou ik dat idee toch gehaald hebben???? ;o)
Maar niet meer vandaag, het was een vermoeiende dag!
Ps tipje, vraag eens bij uw apotheker achter Zenixx! Ik neem dat ook (voor mijn ADD, en ik voel dat dat ding orde in mijn hoofd brengt). Het is eigenlijk visolie, of die omega 3 waar je zoveel van hoort. En ik geloof dat er zelfs een apparte soort is om cholesterol aan te pakken...
Een reactie posten